Entries

第207回!!貧しき食卓(その62)

 
 
イメージ 1

いや~。。。
はるな愛お見事でした。
毎年ワンパターンとか何とか言いつつも、ついつい見ちゃいましたが24時間マラソン。
 
しっかし、それよりも、盲目の女の子のトライアスロンの方が衝撃的だったのです。
一体全体、俺は今何してるんじゃろか~。。。
と、思いながらも今日もまた、
チンタラチンタラと時は流れ。。。。。。って感じなのですが、
貧乏入門、本日も更新させていただきます!!
 
 
 
本日は、貧しき食卓のお時間です。
今回は、メシこそは贅沢なんすが、120円しかかかっていないという逸品です。

秋刀魚の刺身丼です。

こだわって、寿司飯にして、秋刀魚の刺身(いつもながら、見切り品なんすが。)は漬けにしてあります。

9年前に北海道根室市の鈴木食堂に、さんま丼を食べにお邪魔した際に、女将さん(すでに70才くらい?)
と長話ししていたら、根室は秋刀魚は焼くよりも刺身と豪語していたため、それに習って作りました。


しかしながら、秋刀魚や鰯は独特の臭いがあるため、漬けにする際の醤油はたまり醤油に大量の生生姜を仕込み、臭いは打ち消しました。


これは、美味いです!!
秋刀魚は刺身も美味い!


しかし、今年は不漁なんすが。。。。(涙)
スポンサーサイト



コメント

[C8582] No title

贅沢ですね~今年はまだ秋刀魚にありついてません。
なんせ去年の冷凍モノばかり並んでるんです。
わたしは生ものが苦手なんで、秋刀魚は焼きたいです。
  • 2010-08-31 06:04
  • あすく
  • URL
  • 編集

[C8583] No title

ぜいたく~!美味そうですね!刺身・・・私食ってないです、最近。
  • 2010-08-31 16:11
  • kanadeist
  • URL
  • 編集

[C8584] No title

さきほどはお邪魔しました^^;
これってご自分で作られたんですよね?
すごい!!
サンマの刺身っておいしいのかなぁ・・・
食わず嫌いで、食べたことないんです(ノω・、)
  • 2010-08-31 21:15
  • a
  • URL
  • 編集

[C8585] No title

サンマの塩焼き食べたいんだけど一匹300円とかするから買う気に慣れんよね。
24時間テレビも、そろそろエンディングのサライは変えてもいいんじゃないかな~。
  • 2010-08-31 22:26
  • おっぺけぺー
  • URL
  • 編集

[C8586] No title

あすくさんへ、8月末になってようやく新物の秋刀魚が並ぶようになったんですが光り具合が違いますよね~。
そういえば生魚はダメだって言ってましたね。でも秋刀魚は焼いて大根おろし乗せると、これまた食欲あがっちゃうんですョ。
  • 2010-09-10 21:14
  • sat*ky*20*6
  • URL
  • 編集

[C8587] No title

kanadeくんへ、これはおかあさんに直訴しないと。。。。(笑)
  • 2010-09-10 21:15
  • sat*ky*20*6
  • URL
  • 編集

[C8588] No title

natukaさんへ、秋刀魚の刺身はさすがに青魚なだけに、全国的に定着はしていないようです。自分も北海道を旅して初めて刺身で食える事を知って、またそれが美味しいもんだから、家でやってみました(笑)刺身用って書いてある秋刀魚だったら使えると思います。
  • 2010-09-10 21:17
  • sat*ky*20*6
  • URL
  • 編集

[C8589] No title

ponsuku200さんへ、谷村新司と加山雄三の大名出勤もそろそろ見納めでしょうか。。。。。。。。(笑)
  • 2010-09-10 21:18
  • sat*ky*20*6
  • URL
  • 編集

コメントの投稿

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
https://satokyu2006.fc2.net/tb.php/1157-c7e3d3e6
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

Extra

プロフィール

satokyu2006

Author:satokyu2006
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

05 | 2020/06 | 07
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -

最新記事

月別アーカイブ