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第808回!!貧しき食卓(その285)



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貧乏厨房です。


夏バテを吹っ飛ばすべく気合を入れての肉三昧(笑)
焼肉に白身魚のフライです。


待ちに待った新潟編だったので、
録画したブラタモリ見ながら食べてたんですが、
さすがのマニアックな話の流れ。


昔から思ってたんですが、
ギンダラの浜焼きは新潟の焼き魚で一番旨いと思ってただけに、
これを選ぶところなんかかなりのツボでした。



いや~これは来週の佐渡編が楽しみで仕方ありませんです。


ではでは~。
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第807回!!貧しき食卓(その284)




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貧乏厨房です。


夏のこれまた暑い中、
冷房の効いた我が巣にて引き籠もりまして、
あっつい蕎麦に海鮮丼と意気込みました。


ネギトロにブリですが、いずれも救出品です。


蕎麦は揚げ玉とネギだけのかけ。
揚げ玉って市販されてるものもあるんですが、
やっぱりスーパーの惣菜落ちのほうが格段に美味しいです。


ラーメンで言うところの背脂みたいな感じでしょうか(笑)


浅漬けはこの時期作ると持たなくて、
痛むのが早いんで困りものです。



こんな感じで英気(?)を養ったところで~。
働いてまいります。


ではでは~。

障害




突然ではありますが、
画家の故=岡本太郎さんの言葉にこんなものがあります。


人間だれもが障害者なのだ。
たとえ気どった恰好をしてみても、八頭身であろうが、
それをもし見えない鏡に映してみたら、
それぞれの絶望的な形でひんまがっている。


しかし人間は、切実な人間こそは、
自分のゆがみに残酷な対決をしながら、また撫でいたわりながら、
人生の局面を貫いて生き、進んでいくのだ。


テレビを見れば、目を覆いたくなる残虐な事件。
容疑者はもう人として何かが終わっているような言動をしている。


人の目に見える障害というものは、
人の目に見えぬ障害よりも軽いものではないだろうか?


被害に遭われた方々のご冥福を心よりお祈りいたします

第806回!!海藻採り(昭和30年代撮影)



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レトロ写真館です。


日本海の過酷な荒海で、
ご老体に鞭打ちながらも日々日常的に、
海藻採ってるおばーちゃん。


飯食ってる時に、これは誰かが採ってきたものだとか、
どうやって作られたのかとか、なかなか想像し辛い時代。
直結していないことが多いこの時代。


そういえば、一昨日海藻食べた。
ああ、ありがたやーありがたやー。



第805回!!貧しき食卓(その283)



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貧乏厨房です。


醤油ラーメンに海苔巻き。
案外リッチな晩餐です。(いや・・・・しょぼいかも・・・笑)


そういえば、テレビのニュースではポケモンのゲームが問題になってるとか。
夢中になりすぎての事故は深刻な問題だけれど、
なんかむかし、子供の頃にゲームウオッチやファミコンに夢中でどやされたあの頃みたいだな~とも。
こういった平和なニュースが毎日続けばいいのにと思う今日このごろでございます。


でも、大の大人がポケモンっていったい・・・・
よくわからんのだけど、面白いんだろうかそんなに(笑)


話かわりまして、実は昨日休みだったので富山へと旅をして、
昔たいへんお世話になった皆様へ、お元気ですかとご挨拶がてら、
思いつきで神通挟を散策していたのですが、
とんでもないB級観光(?)スポットを発見しましたので、後日記事にいたします。


お楽しみに~。


ではでは~。

第804回!!貧しき食卓(その282)



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貧乏厨房です。



飯の書庫なんだかアテの書庫なんだかチンプンカンプンですが・・・・。
焼きそば(自分で焼いたやつ)と、豚のハツです。
ハツってなんじゃろかって感じなんですが、
なんと・・・・・心臓です。



ハツは普通にスーパー等で売られてはいるんですが人気がなく、
最初から弱気な値札を貼られる不憫な立ち位置ながら、
それが故、見切られちゃうこと多々ある掘り出し物でもあります。

回りくどい話になっちゃいましたが・・・・値段が安いです(笑)


個人的には、
塩焼きそばを作ってそのままメインの具にしてしまったりするんですが、
ソース焼きそばには不向きなんで焼きました。


塩コショウでシンプルに焼くんすが、
胡椒少なめ塩強めで食べます。


渋いながらもこれがうまいです。


日本酒の冷も合いそうなんすが、ここはあえて酒は麦焼酎続投!
こりゃたまらんうまさです(笑)


ではでは~。

凄い名前の本格焼酎



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凄い名前の本格麦焼酎です(笑)


その名も・・・・・なんと、閻魔!!
(嘘つきが飲んだら、翌朝舌ベラ引っこ抜かれてなくなってそうなネーミング・・・笑)

大分県日田市の老松酒造さんが作っているそうです。
大分には行ったことがないんですが、
偶然とは申せ、日田市といえばたしか山崎ハコさんの出身地で、
同時期にタモリが市内のボウリング場の支配人をしていて場所が近所だったとか。
ユーチューブで動画があって見たことがあるんですが、今はない動画です。

*笑っていいともの動画、お持ちの方、再アップしてくれないものでしょうか
検索しても出てくるのがみな山崎邦正なんすよ~・・・汗


思わず脱線しちゃいました(笑)
実はこのお酒は6年前に恩師より賜ったお酒なんですが、
ありがたがっているうちに、飲まず飾られはや6年。


6年寝かせた味(?)は、
先生への恩義と重なってこれまた格別な味でした。


いやはや精進しなくてはなりませぬ
(何を?っていわれそうですが・・・笑)


ではでは~働いてまいります。

第803回!!貧しき食卓(その281)



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貧乏厨房です。


なんとも、作るのが楽なのになんとなくしょぼいやら悲しいやら・・・・
ザル蕎麦です(しかもザルになってないです)


まずはつゆで食べて、
次にすりごま入れて食べて、
わさび入れて食べて・・・・って感じでしょうか。
この時天ぷら(天かす)買うのを忘れてて、味がなんともワンパターン。
乾麺200グラム茹でただけに、後半は一味足らぬ味変模様。


とかなんとか言いつつも、夏のざる蕎麦は好きなので、
また頻繁に食うと思います(笑)


ちょっとマニアックな画を狙ったっていうのもあるんですが、
お茶もそば茶です。
これがまた、けっこう香ばしくて美味しかったりします。


楽しまなくては、貧乏飯!!



ではでは~。

第802回!!看板犬(昭和10年代撮影)




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レトロ写真館です。


この写真は撮影時期が特定できなかったのですが、
看板の文字が右から書かれているため、昭和10年代のものではないかと思われます。


円タクというのはタクシーのことで、
発祥は大正中期らしく、
1円(といっても、当時としてはかなりの高額)で、
市内のどこへでも行けるというシステムだったそうです。


それはおいといて・・・(笑)
このタクシー会社の看板のマークが犬で、
どうやらこのワンコが看板犬みたいです。


見事なまでの販促犬!!
当時としてはかなり斬新なPOPセンスのような気がします。


ではでは~。

第801回!!山奥の観光駐車場(昭和40年代撮影)



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レトロ写真館です。



レトロ色満点の、
味のあるボンネットバスが群れをなしております。


舗装されてない駐車場に、
空前の登山ブームなのか所狭しと観光バスがぎっしり、
とくに道路に白線も引かれていないようです。


車間もほとんど空いておらず、左側は岩肌むき出しの斜面。
観光駐車場からしてこんな感じっていうことは、
ここにたどり着くまでの山道は今で言う酷道なのでは・・・。

って考えるとこの感覚でバスを駐車・・・いや運転させるなんて、
もはや今となっては神業なのかもしれないです。

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