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第1001回!!神戸物産を探る(その1)




 

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毎度お馴染み流浪のブログ、
貧乏学入門へお越しくださいまして、
誠にありがとうございます!!


実は当、新ブログ、
連日訪問数が一桁になっております。
なんて新鮮な数字・・・!


実は原因は過去記事にありまして・・・。
12月15日まで旧ヤフーブログが併用されているため、
過去記事のトップのほぼ全てが、ヤフーになっております。


もはや・・・記事連発以外に道はありますまい(笑)
己の分身との戦い、そしてこの過疎感・・・。
面白くなってまいりました。


独り言はさておきまして・・・。
1001回目にしてはしょぼいんでないの・・・・?
って思われそうな記事かもしれませんが、
しょぼいなりにも味がある・・・!



安い食材、安い味変、捻り甲斐のある品々・・・これはもはや、
貧乏界のビックウェーブと言っても過言ではない・・・
神戸物産です(笑)



貧乏厨房の書庫なのですが、
これからは、下支えする調味料とか具材なんかもネタにしてまいります。



そんなこんなの業務スーパーなんですが、
手始めにこの3品をば!




① アイスコーヒー豆(珈琲まめ工房)

珈琲まめ工房という会社は、おそらく神戸物産の系列会社だと思われます。
(他の店やスーパーで珈琲まめ工房の商品を見たことがないため)
なんと400グラムで300円を割るお値打ちにも関わらず、
けっこうな風味と、朝の一杯に景気付けしてくれます。

焙煎も程よく、酸味があまりなくコクのある味。
普段使いしてます。



②冷凍肉団子


これがまた凄い!500グラムで200円を割るという破格!
おでんや大根焚きの添え、カレーやシチューにフル稼働。
マニアックな食い方といたしましては
湯掻いてウスターソースをまぶしたり、
串に刺して焼肉のたれに付けてつみれ風など、酒のアテにも屈強!



③鳥だしの素(ガラスープの素)


227グラム入り大袋が200円台という破格!
ガラスープでは創味シャンタンが美味しいのですが、
あれはいかんせん湿気りやすいという難題が・・・。
代用としては破格なのがこれ!
業務はワカメやきくらげやごま油も破格なため、
この4点セットで容易にやっすくて高級感のある中華スープが完成します。

お手軽中華で追うなら万能かと!



こんな感じで、
気が向いた時に探りを入れてまいります~



ではでは~


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第996回!!貧しき食卓(その367)


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貧乏厨房です


今宵のエサはなんとやら!
いいエサ食って明日もニコニコ就労三昧とまいらねば!


なんだか気分が家畜なんすが・・・


暑い夏はいかんせん麺類になりがちで、
最近はこんな晩飯ばっかしこさえております


↑これはちょっと栄養的に微妙なんすが、
食後にトマトジュース飲んでます
申し訳なさそげに横に鎮座しておりますのは、
いつもながらの自作浅漬け。
キャベツとキューリだけのお粗末ながら、気に入ってます


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スーパーで売られていた8番の袋麺に、
野菜炒めをのっけてます
飯はわかめご飯。
炊けた飯にまぜまぜするやつです
ここにも浅漬け鎮座

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好物の赤みそラーメンに煮野菜
この、マルちゃんの赤みそラーメンは、本来は地方限定品
実は北陸では一部でしか売られておらず、
なかなかレアなインスタントラーメン。
中太なんでボリューミーです


イメージ 4

いつも行くスーパーで天ぷらが投売りされてたならば、
即天ぷら蕎麦確定!
揚げ立てに比べたら落ちるけど、なんとなく豪勢!

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最後に出ましたこれも実は8番。
某店で車のオイル交換をした際に、景品だったもの。
8番ラーメンも、マメな営業してるな~。


暑さもようやくおさまって、
いよいよメタボの秋到来も間近って感じなんすが、
いやはやどうなるんだろうかこのブログ・・・・
はやくもタイムリミットまで120時間程になっちまいました。


時間の流れが早すぎます


ではでは~


第985回!!貧しき食卓(その366)



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貧乏厨房です


近頃のインスタントのとんこつラーメンは、
クセがなく、ありきたりのが多いんすが、
たま~に食べたくなります。

(いつも食べたいって思うのは醤油ラーメンなんすが・・・)


混ぜご飯が容器に入ってるんですが、
職場での昼飯に持ってゆこうとして・・・・・・
冷蔵庫に忘れちまった名残です(笑)

そんな・・・・いかにもらしい飯三昧です


なんか、話が変わるんですが、
集団心理とでもいいますか、マスコミって怖いなって、
最近のニュースなんかとくに・・・・軸ブレブレのような感じが、もう(汗)


ではでは~働いてまいります。


第983回!!貧しき食卓(その365)



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貧乏厨房です

ちょいと面白く工夫した飯をば・・・
こさえてみやした(笑)


湯で戻したキクラゲに、卵と葱。
味は鶏ガラスープに塩胡椒、ニンニクです。
ちょいと調子こいて、松茸の味お吸い物を。


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たまーに中華料理が食いたくなるとついでに行く、
ちょいと大きめなショッピングセンターがあって、
そこで発見した押し寿司なんすが、
なんと・・・・野菜寿司!!

これが意外にもさっぱりしてて美味かったです。

ミョウガやら、胡瓜やらが寿司ネタになってるんですが、
そういえば昔、四国を車で車中泊で旅してた時に、
高知県の食堂の写真メニューで見たことがあったような・・・・。
あの時は食べなかったんすが、
山奥で、流通もままならなかった昔は、
海産物が入ってこれない地域で、
寿司が食べたい願望を満たすためなのか、生まれたらしい田舎寿司。
たしかそんな説明文を読んだような気が(うる覚えなんですが)
あの時、食っとけばよかった・・・・

お供のラーメンはチャルメラです
なんだかこの流れ、
かなり強引な貧乏ブログ落ちみたいになっちゃってるんすが・・・(笑)


この時期になると、
曲がりきゅうりを調達しては、
アジシオと粉末ゆずで浅漬けにしております。


毎度変わらぬワンパターン!


もう少し暑くなってきたらたぶん、
外食か自宅で麺類(冷麦、素麺、蕎麦、ラーメン)
のオンパレードになりそうです・・・(汗)


ではでは~
働いてまいります




第977回!!貧しき食卓(その364)




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貧乏厨房です。

録画して撮り貯めていたタモリ倶楽部を観ていたら、
無印良品のレトルトカレーが美味いっていう回があって、
それを見ていたらバターチキンカレーというのが食べたくなって、
近所のファミリーマートへ行くもソレがなかったんで、
妥協して買ってきた・・・・といった一品!
(なんだそりゃ)


箱の裏を見れば、
苦手なパクチーという文字があったものの、
味はまーまーかと。


カレーにもいろいろあるんだな~と。
(動画がなくて残念なんすが)

令和の始めは旅始め!
仕事のことなどは忘れ、つかの間の心のリセットに古巣の東北へ。
そろそろ、
マイペースながら旅の記事なんかを交えながらも・・・と、
のらりくらりと考えておりますです


ではでは~


第976回!!満面の笑み(昭和30年撮影)



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レトロ写真館のコーナーです。


いよいよ令和時代の幕開けなんですが、
実は昨日携帯電話が壊れちゃって、波乱含みの令和デー。
業種はじぇんじぇん違うけど、
人様がお休みの間に忙しい店員さんに若干仲間意識を感じつつ、
2時間近く携帯ショップでうろちょろと・・・なんともはや。


GW、皆様いかがお過ごしでございましょうか~


久々のレトロ写真なんですが・・・・
今回は新潟です

近頃遠方に住んでいてつくづく思うのは、
新潟のニュースで、いいものが・・・・一つもない(汗)
あの空前絶後の芸能界パワハラのニュースばかり。

ファンではないから記事にはしないんすが、
それにしてもかわいそうに、
なんで辛い側が辞めなきゃならんのか・・・。
ひどすぎる話だと思う。これは。


話それちまいましたが、本題に入りまして・・・。
旧県庁(現新潟市役所)で当時毎朝あったという、朝市の様子です。
もともと新潟はいろんな所で朝市が盛んで、
最近だと沼垂が元気になってきてます。

新潟島だと、
今でも白山浦の朝市ってやってはいると思うんですが、
この頃は県庁前でも朝市が盛んだったようです。

この日はたくさん大根が売れたのか、
満面の笑みです。

ではでは~働いてまいります

第975回!!貧しき食卓(その363)平成最後の貧乏飯




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貧乏厨房です。


あっという間に平成最後の日となってしまいました。
時間が経つのがあまりにも速いです。

平成最後の日なのに、
なんだこのしょぼい飯かと言われそうなんですが、
実はこだわりの焼き飯(笑)

いつもだと焼豚入れないで、
かまぼことかハムとか、何も入れないで卵だけとかなんすが、
今回はお気に入りの叉焼を。

叉焼入れるだけで味がパワーアップするもんで、
いい具を使っても安くなるのが焼き飯独自のお家芸。

しょぼいようでひねり甲斐のある焼飯です。
夜勤前だと一番手っ取り早いし(笑)


世間様だと10連休。
今回はお上にわがまま言い、
少しだけ休みをもらって、ちょいと北へ旅をしようかと・・・・・。
仲間あっての職場でございます。


令和は平成よりも絶対に!!
絶対に!(ちょっとしつこいかも)
いい時代にしたいもんですな~


それでは皆々様よいお年(平成の〆)を~!


第974回!!貧しき食卓(その362)



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貧乏厨房です


皿を洗うのが面倒くさい
別々に食べるのが面倒くさい
作るのが面倒くさい


そんなこんなの・・・・・くさい揃いの横着飯です
(なら、弁当にしろヨって言われそうなんすが・・・・笑)


皿一面に飯を敷き詰め、
その上に、冷蔵庫にある各種残飯、
おかず、その他諸々を載せ、
思いのままに醤油をまいて完成です
味噌汁までもがインスタント!


中央の目玉焼きとウインナーは同時調理。
目玉は半熟で、黄身を割るのと、醤油やら、サラダやら、
味が混ざってこれまた美味しい横着飯。


普段はウインナーの代わりに鯖の水煮が登板なんですが、
いまや鯖の方が高い!
テレビが騒ぐとロクなことがないです(笑)

第973回!!貧しき食卓(その361)



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貧乏厨房です


これが貧乏飯なのかよー!と、
怒りを受けそうな仕上がりなのですが、
(これはこれで、自分で言うなよって怒られそうなんすが・・・笑)


勝手ながらに、
自分の中では200円ルールというのがありまして、
1食200円以下で完成できたら、
モノがどうであれ、貧乏飯!
豪華に仕上がれば仕上がる程に、むしろ誉れであります。
(誉れと書いて、ただの自己満足と読むわけですが・・・笑)


ってなわけで、
ブログ閉鎖まであと何回続けられるかわからん書庫ですが、
鮭親子丼に大根焚き、浅漬けです。


ととまめは見切り品を入手!
日本酒と醤油で漬けて分けて使います。
大体が5分割くらいなんで、一食分80円くらい?
ここで一番金額がかかっています!


鮭フレークには、やっすいものを調達。
開封後必ず、瓶の中に日本酒を垂らしかき混ぜます。
これだけで高級感がかなり増します。
まるで麹に漬け込んだかのような味になります。


大根焚きは隠し味にいしりを入れることで、
風味が格段に増して旨くなるのが好きで、最近凝ってます。
シンプルに、
主役は大根。脇は焼き豆腐、里芋、肉団子のみ。
いしりの風味が大根焚きをおでんへと昇華させております。

浅漬けも、
見切り品の大根と、曲がり胡瓜を安く調達。
数日に分けて食べても痛まぬよう、
塩分は濃い目に、アジシオにてこさえました。


勝手ながらにいろいろと作り、食って、
英気を養いたいもんです。


それにしても、鯨と正面衝突したと思われる
佐渡汽船ジェットフォイルの事が、
朝から心配です。


ではでは~
働いてまいります。


第972回!!貧しき食卓(その360)




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貧乏厨房です

ぼちぼちと更新していく所存ではありますが、
久々の地ならしならぬ、
PC慣らしでござります(笑)


昔は冬のワンパターンだと、
例年のお約束みたいに、豚汁→カレー→シチュー
みたいなローテーションで、
大量生産コツコツ消費って感じでやってたんすが、
一昨年一度、悪食が祟ったのか、
自信過剰で自己中心的だった胃袋が、
ちょっと反抗期に突入した時期があって、
こころなしか若干、
胃に優しくなっております。


中華飯は、
スーパーの野菜セットみたいなので作ってて楽チンです


他は胃に優しいとは思えぬ感じの、
ていたらくなんすが・・・・・(笑)


今年は去年の頭がウソだったと思える程の雪のないスタートなんすが、
北海道の地震が気がかりです。


ではでは~
働いてまいります

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